Nous avons fait parvenir deux vins au guide DVE, plutôt destiné aux professionnels et voici les commentaires:
RIESLING GRAND CRU FRANKSTEIN 2013
Région du vin :
Alsace Type de Vin : Vin Tranquille
Couleur: Blanc
Dénomination du vin :
Alsace Grand Cru Riesling A.O.P.
Nom du domaine figurant
sur le Guide: Kirschner Laurent
Nom de la Cuvée et
Millésime: Riesling Grand Cru Frankstein 2013 Label porté sur la
bouteille:
Distinction éventuelle :
Cépages : 100%
Riesling
Commentaire de
dégustation: Note :
93/
100
Belle robe jaune clair,
avec des nuances vertes argentées, éclatante et limpide, présentation avenante.
Le nez est fin et élégant, il évoque les fruits blancs (la poire, le coing, la
pêche blanche), quelques touches de fruits au sirop et des tonalités florales
(petite fleur de prairie, eau de rose). C'est un nez assez fleuri, gourmand, qui
affiche une certaine maturité, avec en arrière-plan une très délicate touche
minérale très spécifique au cépage (hydrocarbure) ainsi qu'une note poivrée. En
bouche, c'est un riesling fin et racé, l'attaque est croquante, ronde, assez
sensuelle. C'est une construction tout en dentelle et même si on a une belle
matière, c'est le sentiment de légèreté qui prédomine. L'ensemble a beaucoup de
charme parce qu'il y a une magnifique ciselée qui relance en permanence les
perceptions que l'on a de cette cuvée ; Le tout est complété par une belle
minéralité. Un grand cru avec un joli fuselage.
Avis de D.V.E. : Riesling complet, encore un peu fougeux et droit. Belle pureté sur le plan aromatique.
CUVEE PREMIERE 2013
Dénomination du vin :
Alsace A.O.P.
Nom du domaine figurant
sur le Guide: Kirschner Laurent
Nom de la Cuvée et
Millésime: Cuvée Première 2013 Label porté sur la bouteille:
Distinction éventuelle :
Cépages :
N.C.
Commentaire de
dégustation: Note :
88/
100
Robe jaune paille avec
des nuances dorées mais aussi des touches argentées, limpide et brillante, d?un
bel aspect. Le nez est bien parfumé, engageant, il délivre des notes de fruits
blancs et de fruits à chair jaune (la pêche, l?abricot et la mirabelle) mais
aussi de notes de fruits au sirop ; viennent ensuite des touches exotiques
(l?ananas) ainsi qu?une dimension presque miellée. L?aération s?enrichit d?une
senteur florale. En bouche, c?est bien sur un vin d?Alsace qui offre un certain
volume avec une attaque grasse, ample, d?une assez grande souplesse. Elle
restitue les parfums fruités et floraux perçus au nez. À l?évolution, on garde
cette rondeur ainsi que ce gras avec des parfums intenses et suaves qui sont
enrobés par une fraîcheur bienvenue. L?ensemble est bien lié, d?un juste
équilibre, avec sur la finale toujours ces parfums de mirabelle, mais également
une petite pointe d?amande discrètement teintée d?amertume, ce qui n?est pas
fait pour nous déplaire.
Avis de D.V.E. : blanc
d?Alsace qui affiche de la typicité, de la personnalité avec un caractère
sec.
En photo,vu sur le grand cru FRANKSTEIN en hiver
La décoration de pâque et le gardien du domaine
enfin,le rosé 2016 vient d'être mis en bouteille
